Eesti Mesinike Liit korraldab

Ühepäevase kursus mesinikele –

“Meest gurmeeks: mee segamine lisanditega, retseptid ja pakendamine”

Kursus koosneb auditoorsest õppest kokku 8 akadeemilist tundi.

Eelregistreerimine: osalemiseks on vajalik eelregistreerumine hiljemalt 21. oktoobriks SIIN

Kursus on osalejatele tasuta. Päevajuht ja juhendaja Valmar Palmsaar.

24.10.2026

Kursuse kava:
09.30 – 10.00 Kogunemine ja registreerimine.

10.00 – 11.30 Mesi ja selle omadused. Mis on mesi ja mida me teame mee omadustest ja koostisest ning käitumisest (teaduslik ja praktiline lähenemine). Monofloorne ja polüfloorne mesi ja nende eripärad. Milline mesi sobib kõige paremini lisandiga meesegu valmistamiseks.

11.30 – 11.45 Energiapaus, seljasirutus

11.45 – 13.15 Nõuded ja määrused. Kes on toidukäitleja? Mis hetkest saab mee esmatootjast toidukäitleja ning millised nõuded neid kahte puudutavad. Enesekontrolli plaani (HACCP) koostamine ja vajalikkus.

13.15 – 14.00 Lõuna

14.00 – 14.45 Tootearendus ja turundus. Teooria ja näiteid elust. Toodete kasutusmugavus ja valdkonnad. Mida saab mett pakendades teha teisiti ja kuidas erineda konkurentidest. Valmar Palmsaar

14.45 – 17.00 Praktilises osas jaguneme gruppideks ning valmistame ise lisandiga mee. Praktiline kogemus koos juhendamisega. Avastame uusi maitseid ja sobivust ning määrame soovitusliku kasutusvaldkonna. Arutelu, küsimused-vastused.

Kursuse koolituskava on leitav SIIT

Täpsustav info telefonil
5561 2053 – Valmar Palmsaar; 56930207 – Krista Kivisalu;
53414067 – Aivar Raudmets – projektijuht

Seotud sündmused.

• 

  Saaremaa Meetootjate Ühingu teabepäev – 31.10.2026

  30.oktoober @ 08:00 – 31.oktoober @ 17:00

Vaated: 28