Meeproovide kogumine analüüsiks ja mee kvaliteedi määramine 2024 – uuriti Eesti meeturult kogutud 100 meeproovi peamisi kvaliteedinäitajaid niiskus, HMF, diastaas + invertaas. Kontrolliti ja hinnati tüüpilise Eesti mee kvaliteeti iseloomustavate näitajate väärtuste ajalisi muutusi pikaajalisel säilitamisel, sealhulgas jätkus ketvuskatse läbiviimine (3 aastat ja 5 aastat).

Vaated: 55