Ühepäevane kursus mesinikele ja mesindushuvilistele – 21.03.2026
Ühepäevane kursus mesinikele ja mesindushuvilistele – 21.03.2026
21.märts @ 08:00 – 17:00
Ühepäevane kursus, teemal “Mesi funktsionaalsete toiduainete tootearenduses”
toimub 21.03.2026 TFTAK-i ruumides, Mäealuse 2/4, 12618 Tallinnas
Kursus koosneb auditoorsest ja praktilisest õppest kokku 8 akadeemilist tundi.
Kursus on tasuta. Juhendavad Rain Kuldjärv ja Valmar Palmsaar. Gruppi mahub kuni 20 inimest, vajalik eelregistreerimine 16. märtsiks – SIIN
Kursus on suunatud mesinikele ja mesindushuvilistele, kes soovivad täiendada oma teadmisi ja oskusi mett laialdaselt kasutada, väärtustada, väärindada ning omandada oskust oma toodangut eksklusiivselt pakendada.
21.03.2026
KURSUSE KAVA:
09.30 – 10.00 Kogunemine ja registreerimine
10.00 – 11.30 Mesi ja selle omadused. Mis on mesi ja mida me teame mee omadustest ja koostisest ning käitumisest (teaduslik ja praktiline lähenemine).
11.30 – 12.00 Energiapaus, seljasirutus
12.00 – 13.10 Nõuded ja määrused. Kes on toidukäitleja ja mis hetkest mee esmatootjast saab toidukäitleja ning millised nõuded neid kahte puudutavad. Enesekontrolli plaan (HACCP).
13.10 – 13.55 Lõuna
13.55 – 15.05 Tootearendus ja turundus.Teaduslik teemakäsitlus ja näiteid elust enesest. Toodete kasutusmugavus ja valdkonnad.
15.05 – 15.50 Labori külastus.
15.50 – 17.20 Praktiline kogemus koos juhendamisega, kus avastame uusi maitseid ja sobivust ning määrame soovitusliku kasutusvaldkonna.
Täpsustav info telefonil 5561 2053 (Valmar Palmsaar); 5341 4067 (Aivar Raudmets, projektijuht)
Vaated: 221
